果樹 › 落葉果樹
カキ
かき
概要
東アジア原産のカキノキ科の落葉果樹で、和歌山県・奈良県・福岡県などを中心にほぼ全国で栽培されています。樹上で渋が抜ける甘柿と、渋抜きや干し柿加工が必要な渋柿に大別され、甘柿は温暖な地域でないと甘く育ちません。
- 分類
- 果樹 › 落葉果樹
- 学名
- Diospyros kaki
- 科
- カキノキ科
作型と栽培方法
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東アジア原産のカキノキ科の落葉果樹で、和歌山県・奈良県・福岡県などを中心にほぼ全国で栽培されています。樹上で渋が抜ける甘柿と、渋抜きや干し柿加工が必要な渋柿に大別され、甘柿は温暖な地域でないと甘く育ちません。
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