野菜 › 葉茎菜類
ネギ
ねぎ
概要
中国西部・中央アジア原産のネギ属の野菜で、土寄せして白い葉鞘を育てる根深ネギ(長ネギ)と、緑の葉を食べる葉ネギに大別されます。耐寒性・耐暑性が強く、作型を組み合わせて周年出荷されています。
- 分類
- 野菜 › 葉茎菜類
- 学名
- Allium fistulosum
- 科
- ヒガンバナ科
作型と栽培方法
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中国西部・中央アジア原産のネギ属の野菜で、土寄せして白い葉鞘を育てる根深ネギ(長ネギ)と、緑の葉を食べる葉ネギに大別されます。耐寒性・耐暑性が強く、作型を組み合わせて周年出荷されています。
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