野菜 › 根菜類
ニンジン
にんじん
概要
中央アジア原産のセリ科の二年草で、多肉質の根を食用にします。現在は西洋系の五寸ニンジンが主流で、東洋系の金時にんじんなども地域で作られています。
- 分類
- 野菜 › 根菜類
- 学名
- Daucus carota subsp. sativus
- 科
- セリ科
作型と栽培方法
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中央アジア原産のセリ科の二年草で、多肉質の根を食用にします。現在は西洋系の五寸ニンジンが主流で、東洋系の金時にんじんなども地域で作られています。
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