ステージ 8/9全国標準
調製・選別
サツマイモ ・ 普通栽培 ・ 全国
時期: 9月中旬〜11月上旬(約45日間)
選別
- 傷いも・病いも(黒斑病など)・虫害いもを除きます。
- 形状・大きさ・重さで規格別に仕分けます。
取り扱い
- 低温に非常に弱いため、収穫後に冷えすぎる場所に置かないようにします。
- 土を落とす際も、皮をむかないよう丁寧に扱います。
- 掘り取り後に長時間日なたや雨に当てると品質が落ちるため、早めに屋内へ取り込みます。
ポイント
でん粉原料用・焼酎原料用は用途ごとの受け入れ基準があるため、出荷先の規格を事前に確認しておきます。
選別・箱詰め(基準日+125日から30日間)
このステージの作業
- 選別・箱詰め定植日の125日後から 30日間
近隣地域の同ステージ
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