野菜 › 葉茎菜類
レタス
れたす
概要
地中海沿岸〜西アジア原産のキク科の葉菜で、葉が丸く巻く玉レタスのほか、リーフレタスや立ちレタスなど多くのタイプがあります。高温を嫌うため、春と秋の涼しい時期や夏の高冷地で栽培されます。
- 分類
- 野菜 › 葉茎菜類
- 学名
- Lactuca sativa
- 科
- キク科
作型と栽培方法
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地中海沿岸〜西アジア原産のキク科の葉菜で、葉が丸く巻く玉レタスのほか、リーフレタスや立ちレタスなど多くのタイプがあります。高温を嫌うため、春と秋の涼しい時期や夏の高冷地で栽培されます。
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