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TF-Farm Cultivation農産物栽培方法 地域別管理
ステージ 10/12全国標準

収穫

ブドウ ・ 露地栽培・棚仕立て(成園の年間管理) ・ 全国
時期: 7月下旬〜11月中旬(約110日間)
全国標準第1版 ・ 2026/10/17 更新版履歴

収穫適期

  • 果粒は枝に近い房の上側から熟すため、房の先端(下側)まで色づき、甘みがのってから収穫します。
  • 品種ごとのカラーチャートや糖度計で熟度を確認します。収穫(基準日+115日から40日間)

収穫作業

  • 気温の低い早朝に収穫し、果房の温度上昇と品質低下を防ぎます。
  • 果皮表面の白い粉(果粉)は鮮度の目安になるため、房の軸を持ち、果粒に触れないように扱います。

このステージの作業

  • 収穫
    定植日の115日後から 40日間
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