ステージ 10/11全国標準
調製・選別
ナシ(日本なし) ・ 露地栽培・棚仕立て(成園の年間管理) ・ 全国
時期: 8月上旬〜11月中旬(約105日間)
選別
- 大きさ(階級)と外観・糖度(等級)で選別します。光センサーで糖度などを測る選果場もあります。
- 傷果・病害虫被害果・変形果を取り除きます。
扱いのポイント
- ナシは果汁が多く傷みやすいため、コンテナに詰めすぎず、衝撃を与えないようにします。
- 直射日光の当たらない涼しい場所で保管し、早めに選果します。
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