ステージ 8/9全国標準
調製・選別
ジャガイモ ・ 春作 ・ 全国
時期: 6月中旬〜7月中旬(約30日間)
選別
- 傷いも・病いも・緑化いもは腐敗や品質低下の原因になるため取り除きます。
- 大きさ別に選別します(ハーベスターや選別台を利用)。
注意
- 光に当たって緑色になった皮や芽には有害物質が含まれます。緑化したいもは出荷しません。
予措
- 収穫後は表面処理(乾燥)でいもの水分蒸散と病原菌の侵入を抑え、低温貯蔵庫で一時保管してから出荷します。
選別・予措(基準日+97日から20日間)
このステージの作業
- 選別・予措定植日の97日後から 20日間
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