ステージ 10/11全国標準
予措・選果・貯蔵
ウンシュウミカン ・ 露地栽培(成園の年間管理) ・ 全国
時期: 10月上旬〜1月上旬(約100日間)
予措
- 収穫後に果皮の水分を適度に減らして呼吸を抑える作業です。着色・食味の向上、腐敗の防止、貯蔵性の向上につながります。予措(基準日+205日から10日間)
- 温度・湿度・換気を管理し、腐敗果を出さないようにします。
選果・貯蔵
- 傷果・腐敗果・浮皮果を除き、糖度・酸度などを確認して等級・階級別に選別します。
- 浮皮が少なく貯蔵性のよい普通温州(「青島温州」など)は貯蔵して年明けにも出荷されます。
このステージの作業
- 予措定植日の205日後から 10日間
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