ステージ 7/9全国標準
収穫
ネギ ・ 根深ネギ 春まき秋冬どり ・ 全国
時期: 11月上旬〜2月下旬(約120日間)
収穫適期
- 秋に気温が下がって緑葉の生長が止まると甘みが増し、収穫期になります。11月ごろから翌年3月ごろまで、長期間収穫できます。収穫(基準日+226日から120日間)
- 春になるとねぎ坊主(花茎)が出て葉鞘が硬くなるため、それまでに収穫を終えます。
収穫作業
- 軟白部を傷めないように、鍬や掘り取り機で片側の土を崩して軟白部を出してから、手で引き抜きます。
- 抜いたネギは土を落とし、乾燥や凍結に当てないように扱います。
このステージの作業
- 収穫播種日の226日後から 120日間
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