野菜 › 葉茎菜類
ハクサイ
はくさい
概要
中国原産のアブラナ科の葉菜で、日本では冬の鍋物や漬物に欠かせない野菜です。冷涼な気候を好み、秋まきで晩秋から冬に収穫する作型が基本です。
- 分類
- 野菜 › 葉茎菜類
- 学名
- Brassica rapa var. glabra
- 科
- アブラナ科
作型と栽培方法
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中国原産のアブラナ科の葉菜で、日本では冬の鍋物や漬物に欠かせない野菜です。冷涼な気候を好み、秋まきで晩秋から冬に収穫する作型が基本です。
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