ステージ 8/9全国標準
乾燥・調製・選別
タマネギ ・ 秋まき栽培 ・ 全国
時期: 5月中旬〜6月下旬(約40日間)
乾燥
- 貯蔵用の中晩生は、雨が当たらず風通しの良い日陰で十分に乾燥させます。数個ずつ葉の部分をひもで束ねて吊るす方法もあります。乾燥・吊り玉(基準日+245日から30日間)
調製・選別
- 乾燥後、葉と根を切り落とし、外皮の汚れを整えます。
- 玉の大きさで階級分けし、腐敗・傷・分球・抽苔した玉を除きます。
- 早生の青切り・新タマネギは干さずに出荷するため、保存性が低いことに留意します。
このステージの作業
- 乾燥・吊り玉播種日の245日後から 30日間
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