ステージ 7/9全国標準
収穫
サトイモ ・ 普通栽培(子いも用) ・ 全国
時期: 10月上旬〜11月中旬(約45日間)
収穫適期
- 外側の葉から黄色〜褐色に変わって枯れ始めたら収穫適期です。ある程度肥大すれば収穫できるため、価格と収量、調製労力を考えて時期を決めます。
- 霜に当たると腐りやすく貯蔵性が落ちるため、食用は霜が降りる前に収穫します。
掘り取り
- 天気のよい日に、茎を切るか引き抜き、株のまわりの土ごと掘り上げます。
- 圃場で親いも・子いもに分け、土をよく落としてから速やかに調製場所へ運びます。
収穫(基準日+153日から40日間)
このステージの作業
- 収穫定植日の153日後から 40日間
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