ステージ 7/9全国標準

収穫

ブロッコリー・夏まき秋冬どり・全国

時期: 10月上旬〜12月上旬(約65日間)

全国標準第1版・ 2026/10/17 更新版履歴

秋どりでは定植後45〜55日前後から収穫期に入ります(品種により異なります)。収穫(基準日+80日から65日間)
つぼみの一つ一つが小さく、花蕾全体がぎっしり硬く締まっているうちに収穫します。花蕾の直径は品種・規格に応じて判断します。圃場の周辺部は熟期が早いので注意して観察します。
冬どりで花蕾が紫色を帯びるのは低温によるアントシアニンで、品質上の問題はありません。

ポイント

側花蕾が出る品種は、頂花蕾の収穫後も追肥と土寄せを続けると、しばらく側花蕾を収穫できます。

このステージの作業

左右にスワイプしても前後のステージへ移動できます。

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