ステージ 7/9全国標準
収穫
ハクサイ ・ 秋まき秋冬どり ・ 全国
時期: 11月上旬〜1月中旬(約70日間)
収穫適期
- 播種から収穫までは品種によって異なり、早生で65〜70日、中生で75〜80日、晩生で95〜100日程度です。収穫(基準日+75日から70日間)
- 玉の頭部を手で押し、硬く締まっていれば収穫適期です。熟度の進んだものから順に収穫します。
収穫作業
- 晴天日に露が乾いてから、株の根元を包丁で切って収穫します。
- 結束して越冬させた株は、春先まで必要に応じて順次収穫できます。
ポイント
葉が20枚以上になっても結球しなかった株は、そのまま畑に残して春に花茎(とう)を収穫する方法もあります。
このステージの作業
- 収穫播種日の75日後から 70日間
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