ステージ 7/9全国標準
収穫
トマト ・ 夏秋雨よけ栽培 ・ 全国
時期: 7月上旬〜10月中旬(約110日間)
収穫の目安
- 収穫(基準日+122日から105日間) 市場に出す生食用は、圃場では完熟させず、緑色〜色づき始めの段階で収穫し、流通中に赤くなるのを見込むのが一般的です。直売など近くに出す場合は、完熟に近い状態で収穫できます。
- 果実はヘタの上からはさみで切り取ります。ヘタの軸が長いと他の果実を傷つけるため、短く切り戻します。
収穫期の注意
- 夏場は果実の温度が上がる前の朝の涼しい時間に収穫します。
- 熟し始めるころから灌水を控えめにすると、味がよくなるとされています。
- 収穫期にカルシウムが不足すると尻腐れが出やすくなります。
ポイント
裂果は土の水分よりも直射日光の影響が大きいという報告もあります。強い日差しの時期は、適度な遮光で裂果を減らせます。
このステージの作業
- 収穫播種日の122日後から 105日間
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